Проблема избирательного питания у детей стала вызывать беспокойство врачей примерно 10 лет назад. Не менее 20% детей - «малоежки», до 5 % из них страдают от дефицита веса, хуже учатся. Часто таких детей лечат от несуществующего дисбактериоза, дают лишние лекарства и т. д.

Но как же приучить ребенка есть здоровую, полезную пищу? Родители должны знать, что полезная еда — это та еда, которая переваривается полностью, не оставляя в организме никаких токсинов. Полезной еда становится в процессе приготовления, если удается сохранить максимальное количество нужных веществ.

Правильные пищевые привычки можно воспитать. И начинать нужно как можно раньше. Проблема избирательного питания чаще всего возникает из-за того, что мама неправильно вводит прикорм. В это время нужно проявить большое терпение. Предлагать новый продукт порой необходимо до 10-15 раз, чтобы ребенок принял его. В 6-8 месяцев ребенок охотно пробует все новое, а вот в 2-3 года уже настороженно.

Культура правильного питания начинается с режима. Если придерживаться режима дня с фиксированным временем завтрака, обеда, ужина и перекусов, то ребенок будет выбирать из того, что ему предлагается.

Полезная еда должна быть в поле зрения ребенка. Дети все повторяют за взрослыми. При необходимости нужно изменить рацион всей семьи, постепенно заменяя вредные или малополезные блюда на вкусные и питательные. Использование мультиварки, аэрогриля, пароварки позволит приготовить пищу с минимальным количеством масла, при этом сохранив  множество витаминов.

Кроме того, прием пищи должен быть связан с положительными эмоциями — не нужно за едой ругать ребенка за плохие оценки или поведение.

Не заставляйте его есть то, что он не хочет. Самый эффективный способ накормить ребенка — сделать так, чтобы он сам захотел есть. Проще всего — «нагулять» аппетит на свежем воздухе.

И последнее: сам процесс приема пищи должен быть приятным. Чтобы полезные блюда выглядели аппетитно, большое значение имеет правильная, со вкусом и фантазией проведенная их сервировка.