Недавние исследования на тему того, как и на чем экономят российские покупатели, открытием для меня не стали. Как, наверное, и для каждого из нас. Скорее, подтвердили сформировавшуюся тенденцию стараться экономить на всем, в том числе на продуктах.
Более 80% людей следят за акциями и скидками в магазинах и стараются покупать все по скидочной цене. Многие из них прекрасно понимают, что в гипермаркетах цены изначально сильно завышены и даже акционный их уровень существенно превышает себестоимость. Но психология работает в нужном сетевым магазинам направлении. Происходит это не от хорошей жизни. Считаю, что переформатирование поддержки отечественного производителя в пользу конкретно местных производителей могло бы если не существенно, то все же заметно улучшить ситуацию.