Как рассказала VOLGOGRADRU.COM пресс-секретарь музея Екатерина Гребенькова, комплекс «Хлебопекарное производство. Сарептские пряники» будет представлять сельскохозяйственный  и хлебобулочный  инвентарь, а также сцену сарептского чаепития.

Кондитерская мастерская  с пряничным  производством колонии была основана в Сарепте в 1772 г. Здесь выпекали «саксонские» медовые,  «рождественские», перечные и другие пряники, а также печенье, коврижки, пирожные, крендели, сдобу, кексы, гренки, мятные лепешки и многое другое.

Сарептские пряники и другие кондитерские изделия быстро завоевали популярность  не только в регионе, но и вывозились в  сарептские магазины в Санкт-Петербург, Москву, Саратов, Ростов-на-Дону, Нижний Новгород, Астрахань, калмыцкие степи. Их называли «хлебом миссионеров», т.к. они могли долго сохраняться в поездках по степям и не черстветь до года.

Сарептские пряники выпекались по традиционному немецкому (саксонскому) рецепту с пряностями с добавлением оригинальных сарептских инноваций - арбузного мёда (нардека), кислого молока, кефира, горчичного масла и др. Их высокое качество достигалось применением высококачественных  экологически чистых продуктов, в основном, местного производства.

Пряники  неоднократно получали награды на  российских и международных выставках.

Посетители выставки смогут не только узнать о хлебопекарном и пряничном производствах Сарепты, но и попробовать «хлеб миссионеров». Сарептские пряники, изготовленные по старинным рецептам, можно приобрести в сувенирной лавке музея-заповедника.