9 июня, в День пивовара, в России впервые пройдет акция под названием «Открытые пивоварни». Любой совершеннолетний может записаться на экскурсию на производство в своем городе и лично узнать, в каких условиях варится пиво. В Волгоградской области свои двери для посетителей откроет волжский пивзавод.
Каждый участник акции разработал для своих гостей индивидуальную программу. Список «открытых пивоварен»
включает в себя производителей из 38 городов страны. Всего более полусотни пивзаводов. Чтоб попасть на экскурсию, нужно записаться заранее.
День пивовара – главный отраслевой праздник отечественных производителей пива. Он учрежден решением Совета Союза российских пивоваров от 23 января 2003 года и отмечается каждую вторую субботу июня.
Как рассказали в Волжском филиале ОАО «САН ИнБев», на их предприятии применяются дрожжи низового брожения. Воду берут из местных источников. Процесс брожения производится в цилиндро-конических танках, которые наполняют охлажденным суслом. Потом туда добавляют специальные пивные культурные дрожжи. Впрочем, это только часть технологического процесса, который могут увидеть посетители.
А Вы прямо сейчас можете посмотреть, как делают пиво в Камышине.