Традиционный ассортимент вагонов-ресторанов дополнен оригинальными горячими блюдами и холодными закусками. Так, наряду с обычными постными блюдами из рыбы, овощей и морепродуктов, Саратовский комбинат питания предлагает соблюдающим пост «Волжскую похлебку», «Помидор фаршированный с крабовым мясом», креветочный салат или «Овощную мозаику». В волгоградских поездах на всех направлениях можно заказать оригинальные картофельные котлетки, грибной суп и разнообразные овощные гарниры. Для пассажиров астраханских поездов готовятся постные щи, тушеная капуста, овощное рагу.

Постное меню не ущемляет права других пассажиров: привычные блюда из ресторанного меню не исключаются. Об этом сообщает служба по связям с общественностью Приволжской железной дороги.